Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı taze yaban mersini
• 1 yemek kaşığı tereyağı (pişirmek için)

Yapılışı:

1. Un, süt, yumurta, şeker ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir hamur hazırlayın.
2. Bir krep tavasında tereyağını eritin.
3. Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
4. Krepin üzerine yaban mersinlerini serpiştirin.
5. Krepi ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Sıcak servis yapın.

Bu tariflerle yaban mersinlerinin lezzetini ve besin değerlerini keyifle tüketebilirsiniz!